Manufaktur "Liebstöckel“ - regionale Köstlichkeiten

Seit Juli 2013 gibt es die Manufaktur Liebstöckel mit stilvollem Landladen, der zum Schauen, Kaufen und auf einem Imbiss oder eine Erfrischung einlädt. Dort entsteht Süßes und Herzhaftes aus Obst, Gemüse unserer Region und Kräutern aus dem eigenen Kräutergarten. Die hausgemachten Fruchtaufstriche, Chutney, Sirup, Liköre und Kräuterprodukte sind in großer Vielfalt vorhanden, mit bis zu 40 verschiedenen Sorten. So ist für jeden Geschmack etwas dabei. Auch für die experimentelle Küche lassen sich hier interessante Erzeugnisse finden, die zum Ausprobieren einladen.

Gleichzeitig kann man sich mit leichten Kräuterspeisen, regionalem Eis, und bei Kaffee und Kuchen stärken. Ich habe die Möglichkeit, im Haus Gruppen bis zu ca. 15 Personen zu bewirten. Im Sommer gibt es draußen die Terrasse und der Garten für mehr Gäste.
Ein kulinarisches Mitbringsel wird immer gern gekauft. Gern kann man sich ein Präsent nach Ihren Wünschen zusammen stellen lassen, oder einen Gutschein erwerben.

Ich gebe wöchentlich, monatlich und auf Anfrage (ab 6 Personen) Kräuterkurse. Dort werden wir Kräuter, Wildkräutern und essbare Wildpflanzen pflücken, riechen, schmecken, und bestimmen. Dabei orientieren wir uns an der Jahreszeit mit seinen typischen Pflanzen, Früchten und Materialien. In gemütlicher Runde verarbeiten wir sie dann zu leckeren Kräutergerichten, Getränken, Tee, Öl, Essig, Kosmetik oder zu Produkten für die eigene Hausapotheke. 


Kräuterstunde im Jahreskreis
(i.d.R) jeden 1. Mittwoch im Monat 17.30-19.30 Uhr,  Kräuter und essbare Wildpflanzen und deren Anwendungsmöglichkeiten, gemeinsames Herstellen von vielfältigen Kräuterprodukten, Speisen und Getränken aber auch Dinge für Gesundheit, Wohlbefinden und Pflege. Kosten: 22,-€ p.P inkl. Getränken und Speisen oder Materialien  

Anmeldung bis 2 Tage vorher erforderlich    


Essbare Wildpflanzen – Gesund und lecker,  Mai – Oktober, wöchentlich Donnerstag 10.00 Uhr (ca. 2 h) Wir sammeln, bestimmen und verarbeiten Wildkräuter im Garten zu feinen Kräutergerichten. Es gibt Sammel- und Verwendungshinweise. Dann wird gemeinsam gegessen. Dazu gibt es Kräutergetränke. Kosten: 24,-€ p.P. Inkl. Rezepten, Getränken und Speisen             

Anmeldung bis 1 Tag vorher erforderlich  

Outdoorkochen am Lagerfeuer: Mai – Oktober, wöchentlich Freitags 17.00-20.00 Uhr, Fisch, Fleisch und viel Gemüse mit aromatischen Kräutern mit versch. Methoden am und auf dem Feuer rustikal und lecker zubereitet (auch vegetarisch) mit Mindestteilnehmerzahl (8) Preis inkl. Speisen,Getränke+Rezepten 38,-€ p.P.   

Anmeldung bis 2 Tage vorher erforderlich    

Geführte Wanderung: Mai – Oktober, wöchentlich Dienstag: 10.00-12.30 Uhr,geführte Wanderung im Naturpark FSL und Nationalpark Müritz: Entstehung der Landschaft,Siedlungsgeschichte, Naturkunde, Spuren von Tier und Mensch, mit Mindestteilnehmerzahl/ auch für Familien Preis Erw 11,-€ /Kd 6,-€       

Anmeldung bis 1 Tag vorher erforderlich   

Schauen Sie sich auch das Kursangebot auf der Website und über die Kreisvolkshochschule Neustrelitz an.

 

Anbieter

Details auf einen Blick

Manufaktur Liebstöckel

OT Koldenhof, Lindenallee 65
17258 Feldberger Seenlandschaft

Telefon: +49 3982030177 oder 0162 6990028

britta.daedelow@googlemail.com